水浒传的关键人物是宋江。宋江起兵参战扈家庄战役曾经一度被女将扈三娘纵马提刀紧追不舍，千钧一发之际多亏林冲人到马到枪到，那林家枪神威起处扈三娘败下阵去而宋江得以逃脱，所以林冲是关键的关键。然而此前林冲在发配沧州途经野猪林时险些被董超、薛霸乱棍打死，危难之中亏得鲁智深保驾护航救下林冲性命，所以鲁智深是水浒关键的三次方。

鲁智深何以认识林冲结为挚友？那是因为在大相国寺练武倒拔垂柳被林冲赏识。鲁智深如何能到大相国寺？那是因为他在渭州出了命案逃避缉拿，先辗转五台山当和尚再投奔汴京城大相国寺。

渭州的命案是为了哪般？仅仅是为了一块雪花肉而已，雪花肉是水浒关键的四次方。当时的鲁提辖要镇关西切十斤肥肉臊子（肉沫）不要见半点瘦的在上头；再切十斤瘦肉臊子不要见半点肥的在上头。这在宋朝的渭州是不可能的，所以鲁提辖抓住了把柄做了拳打镇关西那一命案。现在从猪文化的角度来诠释为什么宋朝渭州的猪肉不能肥瘦分开切成臊子。宋朝的渭州地处陕甘宁边区的宝鸡、天水、固原三角地带之中，在当时当地的生态条件下只有一种猪就是传承到今天西北五省的八眉猪。八眉猪虽然是脂肪型却素以雪花瘦肉著称。其肉切块肥瘦交错，瘦肉中的雪花如繁星当空密密麻麻忽明忽暗；肥肉中的瘦肉丝如红鲤入水千条万条时隐时现。这样的肉就是十个镇关西也难分开肥与瘦。由此可见《水浒传》的主题故事通俗地说就是一块雪花肉的故事。