1、实现零饥饿有多难？

自2016年起的15年里，联合国粮农组织的目标是在世界范围内消除饥饿，实现这一点，到底有多难？来看看下面这十个事实，你会理解粮食系统的复杂性和导致饥饿的根本原因。

世界上75％的贫困和粮食不安全人口靠农业和自然资源为生。
世界大约80％的粮食由家庭农场生产。支持家庭农民对于全球粮食安全至关重要。
目前，全世界饥饿人口数量仅略少于8亿——约占总人口的九分之一。

粮农组织预测，到2030年，全球粮食产量必须增加60％才能跟上全球人口的增长。
若要实现在2030年之前消除世界饥饿的目标，平均每年将需要追加2670亿美元，用于对城乡地区和社会保护投资。
撒哈拉以南非洲地区每年的粮食净产量约为2.3亿吨。
联合国粮农组织的研究表明，世界33％的土壤资源已经退化。
在每年农业排放的100亿吨二氧化碳当量温室气体中有40％是源于牲畜肠道发酵。
在发展中国家，气候相关灾害造成的不利影响有四分之一发生在农业部门。
在由干旱造成的破坏和损失中，农业，特别是畜牧业和种植业承受着80％以上的不良后果。

2、凭什么说能实现零饥饿？
虽然实现“零饥饿”的道路重重困难，联合国粮农组织和世界各国一道实现这一目标的决心从未动摇。信心从何而来？在过去，我们已经取得了巨大的成就，未来在减少浪费等方面还存在着巨大的提升空间，接下来这九个事实会让你读懂这一切。
在发展中区域，人口中食物不足发生率已经从25年前的23.3％下降到12.9％。
大多数国家——129个国家中的73个——已经实现了在2015年之前将本国长期饥饿人口减半的千年发展目标。
在这73个国家中，有29个还实现了由1996年世界粮食首脑会议确定的更加严格的目标：将饥饿人口总数减半。
在这73个国家中，另有12个国家至少自1990年以来将其饥饿人口比例维持在5%以下。
这些饥饿趋势表明，自1990年以来，已有大约2.16亿人摆脱了饥饿。
每年粮食损失和浪费达13亿吨。在一些国家，高达35％的可利用粮食被浪费。
全球粮食浪费的成本估计为2.6万亿美元，其中包括7000亿美元环境成本和9000亿社会成本。
有效利用水资源，减少农药使用量，以及改善土壤健康能够帮助农民提高产量，增幅平均可达79％。
农业、林业和其他土地用途的碳汇可以封存20亿吨二氧化碳当量。

3、我能为零饥饿做什么？
减少浪费、吃得更健康和采取可持续的生活方式是建立一个没有饥饿的世界的关键。我们今天做出的选择对于保障未来的粮食安全十分重要。以下一系列简单的行动可以帮助你形成“零饥饿”的生活方式，并重新认识粮食及其重要性。
减少浪费、吃得更健康和采取可持续的生活方式是建立一个没有饥饿的世界的关键。我们今天做出的选择对于保障未来的粮食安全十分重要。以下一系列简单的行动可以帮助你形成零饥饿的生活方式，并重新认识粮食及其重要性。
请勿浪费粮食
如果有剩饭，冷藏起来，留到以后再吃，或者用作下一顿的食材。在餐馆吃饭时，如果觉得不太饿，你就点半份，或者把剩饭带回家。
减少投入，增加产出
2050年，人口预计将达到90亿，农民应该采用生产力更高的新方法来种植作物和增加作物种类。使用综合耕种方式，不仅能够帮助农民增加作物产出，从而增加他们的利润，还能够提高农田的质量。
养成更加健康和可持续的饮食习惯
如今的生活节奏很快，如果你不了解方法，那么尝试制作健康营养的餐食可能会是一项挑战。健康的餐食不必太过精细。事实上，健康食物的烹饪方法可以既快速又简单，而且只要使用少量配料即可。和家人、朋友、同事和网友分享你的快速健康食谱，在网上关注提倡可持续饮食的厨师和博主，学习他们的新菜单，或与当地的农民交流，了解他们如何在家烹饪自己种植的农产品。
共同宣传#零饥饿#
每个人都能为实现#零饥饿#贡献一份力量，但是只有国家、机构和个人携手努力，才能实现这一目标。我们需要建立零饥饿伙伴关系，分享知识和资源，制定创新战略，并发掘有助于抗击饥饿的新机会。你可以向地方和国家主管部门提出零饥饿议题，在自己的社区宣传零饥饿教育计划，并通过个人的网络传播#零饥饿#信息。