敦煌资料主要指的是敦煌地区莫高窟的塑像与壁画和敦煌文书。由于敦煌资料的发现就促成了一个国际性的学问叫敦煌学，敦煌文书对于研究唐五代史是非常重要的。那么为什么要研究衣食住行，衣食住行是人类生存的基础，因此也就是人类历史活动的基础，没有衣食住行就没有人类的生存这是第一。第二社会的观念还有礼俗等等，与衣食住行有着很深的联系，研究衣食住行可以更深刻地理解社会的发展变化。另外，研究历史上的衣食住行对于我们今天的衣食住行也有一种借鉴意义。专家通过大量的图片和例子来明白敦煌资料对于研究唐代衣食住行的重要性，最后强调的是
