阿胶主要成分是驴皮，自古以来，就被推崇为“补血圣药”，历代中医典籍中多有记载。明朝大医药家李时珍在《本草纲目》中说：“阿胶，本经上品，弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”。目前，东阿阿胶传统制作工艺已被列入山东省非物质文化遗产项目。

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  东阿阿胶：老字号的新探索

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