儒林镇长荡湖盛产大闸蟹，吃大闸蟹可以说是一种季节性的享受，选材一定要鲜活、饱满的大闸蟹，洗净，然后配佐料、冷水下锅蒸或煮，在水开后5分钟左右可以出锅，吃时注意蟹胃、心及脐的黑线不可以食用，也不可以与柿子、梨子等性寒食物同食。

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  长荡湖大闸蟹的烹饪与食用方法

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2015/6/30 16:35:13