人类从动物体内摄取大量的物质，以维持自身的生长需要。所以，了解动物产品的卫生防疫是必要的。本讲将向您介绍动物性食品卫生学的定义以及动物性食品的污染分类、危害。

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  动物产品卫生检验（一）

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  动物产品卫生检验（六）

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  动物产品卫生检验（八）

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  动物产品卫生检验（三）

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  动物产品卫生检验（四）

• 6

  动物产品卫生检验（五）

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  动物产品卫生检验（二）

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  动物产品卫生检验（九）

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  动物产品卫生检验（十）

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  动物产品卫生检验（七）

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