韭黄是韭菜经过软化栽培的品种,当韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因为不能产生光合作用合成叶绿素,所以就会变成黄色,形成"韭黄"。 很多人都喜欢吃韭黄,但却"谈韭色变",因为韭黄上容易长一种叫韭蛆的虫子,为了治住韭蛆,不少地方的菜农都想尽了办法。可说到韭蛆,四川郫县唐元镇的菜农却并不担心。
原产在成都之唐元韭黄
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2016/11/11 11:01:37
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