11月7日，青洋社区开展文思豆腐制作技能培训课。常州工业职业技术学休闲康养工作室陈一帆老师送教上门，亲自讲解、演示、指导社区老人们制作这道有名的素菜“文思豆腐”。

陈一帆老师首先介绍了 “文思豆腐”的创制由来。他表示，淮扬菜中刀工的代表作就是文思豆腐。细如发丝的嫩豆腐丝轻轻推到汤碗中，轻轻晃动汤碗，豆腐丝就会如同一幅水墨画一般轻柔地打开，优雅的造型让人叹为观止。他通过亲自示范，把朴实无华的食材变成了一道顶级的汤菜。陈老师说：“我们学习一门技能，可以用于表演，但绝不是为了表演，而是打造一道美味的汤菜。”

我校自入选首批“江苏高校银龄学习中心”和立项市级社区教育品牌工作室以来，定期通过送教上门、文化课堂等形式，展开互助养老服务，提升老年人健康保养、生活等各方面技能，丰富其老年生活的获得感。