5月18日，国家级技艺技能传承创新工作室——王东中餐烹饪技艺大师工作室、江苏省社会教育王东名师工作室、江南美食技艺技能传承创新工作室受天宁区永红街道新建村委邀请，为社区居民开展公益课程，工作室委派骨干教师、江苏省烹饪大师、常州市高级职业技术学校陈平教授为社区居民开讲“弘扬点心文化，制作美味中点活动”，活动得到了社区以及居民的热烈欢迎和大力支持。

陈平老师本次给居民朋友带来的是花式蒸饺以及糯米烧麦的制作。陈老师首先指导“老同学”们馅心的制作，解锁了肉馅锁水、糯米馅鲜甜的秘诀，并预制了馅心。陈老师言传身教，从和面开始，将简单的水饺，通过灵巧的加工制作成精巧的纹路鲜明，弧度优雅的月牙饺以及象形的眉毛饺、白菜饺。艺术源于生活，更能让生活有着不一样的乐趣，厨艺便是如此。

通过此次的学习，将中国传统的点心文化带入社区，在居民朋友日常的生活中，通过手工的制作，让点心与生活也能拥有艺术的气息。