“今天的烘焙课跟以往不一样，不仅有烘焙技术教学，更有丰富的党史知识学习”。6月3日上午，在武进开放大学社会教育体验基地——常州方太幸福家体验店的烘焙课上，继续教育学院申报的常州市社区教育特色项目“开大繁星计划”项目，组织开展了《烘焙课里的党史学习》职教惠民主题活动。来自繁星公益的失独父母、伤残家庭、两癌女性以及繁星志愿者近三十人参加了此次活动。

在烘焙课上，方太体验基地的专业西点老师耐心讲解了桃酥制作所需要的材料工具、制作步骤及注意事项，讲解了什么样的食材更健康，如何才能做出更美味的桃酥。进入制作环节，大家热情高涨，在志愿者的帮助下，和面、和油、搓条、下剂子、摆进烤盘......大家纷纷动起手来，忙得不亦乐乎。

在等待桃酥烘焙的过程中，大家也不忘学习，在武进开放大学本科部王妍副主任的带领下，一起学习党史知识，开展党史知识竞答活动，竞猜现场气氛热烈，大家纷纷抢答，积极踊跃参与。抢答正确者由志愿者发放奖品，使他们信心倍增，答错者也不气不馁，再接再厉。

将烘焙技术讲授和党史学习教育融合在社区教育课堂中，两者相得益彰，形式生动活泼。方太幸福家体验店内欢声笑语，香飘四溢，弥漫着诱人甜香的味道。通过活动，大家不仅学到了桃酥的做法，还重温了党的百年历史，进一步强化了对党史的认知和对党坚定拥护的信念。

（周小红 吴文杰）