又到一年采摘制作白茶的季节了，为进一步提高白茶采摘技术水平，促进白茶产业的健康可持续发展，3月25-28日，戴埠镇社区教育中心在溧阳市欣龙生态园茶果种植示范基地举办“白茶采摘技术培训班”，基地300多位采茶工参加了培训。
  本次培训，为提高培训质量，采取三步走。
  首先，在培训室进行采摘要点指导。由溧阳市欣龙生态园茶果种植示范基地评茶员孔小华、内部检查员曹光顺授课。要求采茶工，采摘时，做到以下七点，为生产优质的天目湖白茶，把好原料保障这一关。
  1:看清茶芽，采一芽一叶，不采病虫叶，不采冻伤叶。2:左手扶住枝条，右手大拇指与食指轻拿住芽头。3:大拇指与食指轻拿向上提断。4:采摘下的芽头柄部要短，切口处无挤压。5:不能采碎叶，不带蒂头、老叶，不采奶叶、鱼叶，留柄要短。6:采摘下的芽叶成朵，大小均匀。7:竹篓盛装、竹筐贮运，防止重力挤压鲜叶，确保鲜叶质量。
  第二、现场指导。再到茶园，边采摘，边现场指导，确保采出的茶叶，质量达标。
  第三，新老结合。分组采茶，每组安排有采茶经验的老员工，带领新来的采茶工，按照采茶七要点，相互督查，采出好茶。
  培训班授课教师全面细致、深出浅入的辅导与讲解，受到了采茶工的欢迎。（溧阳市戴埠镇社区教育中心  钱建洪）