民以食为天，鱼米之乡的常州物产丰富，百姓丰衣足食。2020年11月20日下午，常州开放大学方佳老师给青枫社区居民献上一堂“常州传统美食”公开课。方老师以“猜一猜”小游戏带领居民们聊一聊常州十大特色美食；再以小故事叙一叙常州特色美食：豆斋饼、网油卷、三鲜馄饨的古今趣事；方老师的课上还设计了小问答“考一考”居民们：豆斋饼是豆渣饼吗？网油卷有网吗？在热烈的互动中，社区居民更加深入地了解了常州的传统美食：原来豆斋饼还是非物质文化遗产，网油卷和大文豪苏东坡还有一段缘。方老师用录制的小视频来帮助居民们学习美食的制作方法和流程，居民们看过视频后纷纷打算购置食材，给家人们尝一尝亲手做的常州传统美食。公开课结束前，方老师还贴心送上了品尝常州美食的多个地点和路线，让青枫社区的居民们可以游一游家乡的美，尝一尝家乡的美食。青枫社区的居民用热烈的掌声感谢方老师给大家讲“常州传统美食”，希望方老师带来更多精彩的社区课程。（常州开放大学 方佳）