随着生活水平的提高，烘焙食品日益成为生活消费中的重要组成部分，家庭自制逐渐成为风尚。8月4日下午，为发展孩子多方面的技能，引导孩子身心健康发展，东城街道社区教育中心、街道妇联及华胜社区居民学校组织辖区内孩子二十余人参与制作完成手工烘焙活动。

活动中，在王亦喆老师的带领下，孩子们首先记录下制作泡芙所需材料，随后按照老师指导的步骤对食材进行处理，称量、加热、搅拌、裱花等全程以孩子为主角，孩子们合作完成并不时对不明白的步骤提出疑问。此过程中，在操作较为危险的步骤如加热时，由随行家长和志愿者协助完成以保证安全。

随后，在等待泡芙烤制的过程中，孩子们安静有序地集中观看了茶艺表演，走进茶的世界赋予人的自由空间，在浅尝雅啜中体味茶的美感与中华传统茶文化的丰富内涵。活动结束时，孩子们品尝了成功果实，收获满满。大家纷纷表示，手工烘焙课程中自己动手，既体验了活动的乐趣，又锻炼了动手能力，同时更能够体会父母在家做家务的辛苦。

本次活动的开展，将教育放在人与食物的互动之中，用食物达成感情的传递与生活文化的延续，在促进亲子关系的同时，也让孩子体验了劳动的意义。（东城街道社区教育中心王丽芳  江南大学强薇）