炒货就是将葵花籽、南瓜籽、西瓜籽、花生、蚕豆籽等植物的籽实熟制的食品的总称。炒货加工在我国已有很长的历史。由于炒货制作设备投资少、原料来源广泛，很适合农村发展经济的产业。本讲将向您讲述炒货的加工技术。

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  炒货加工技术（二）

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  炒货加工技术（一）

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2016/10/13 8:29:16